Introduction à la nutrition santé
Apportez une compréhension approfondie des principes de la nutrition et de la santé
Ce cours introductif examine l’histoire de la diététique et de la nutrition, en définissant des concepts essentiels tels que la santé, les nutriments, ainsi que les macronutriments et micronutriments. Il retrace l’évolution des connaissances en nutrition, depuis l’Antiquité jusqu’à l’approche scientifique moderne, et explore l’impact de la nutrition sur les cellules. Une attention particulière est portée à la relation entre les molécules actives et la nutrition cellulaire.
Notre objectif est de vous transmettre les compétences pour:
- Comprendre les concepts fondamentaux de la nutrition et de la santé
- Identifier les différents types de nutriments et leur rôle dans le corps
- Appréhender l’évolution historique des connaissances en nutrition
- Analyser l’impact de la nutrition sur la santé cellulaire
- Appliquer les principes de la nutrition dans un contexte moderne
Jour 1: Introduction à la nutrition santé
- Définitions de la santé, diététique et nutrition
- Importance des micronutriments
- Histoire de la diététique à travers les âges
- Différences entre macronutriments et micronutriments
- Approche scientifique moderne de la nutrition
Modalités
Dates
11 septembre 2026
Durée
8 heures
Lieu
En présentiel à Le Cénacle, 17 Promenade Charles-Martin, 1206 Genève ou en visioconférence via notre plateforme privée ENH
Attestation
Attestation de formation "Introduction à la nutrition santé"
Coût
CHF 195
Délai d’inscription
05 septembre 2026
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