Ancienne infirmière spécialisée, Joëlle Maurer a choisi de réorienter sa carrière pour incarner une approche plus globale, préventive et alignée avec sa vision de la santé.

Ce que nous mangeons influence notre humeur et notre énergie. Nos mitochondries, ces centrales énergétiques microscopiques, réagissent au stress, à l’inflammation et aux carences nutritionnelles.

L’École de Nutrition Holistique vous propose de développer des compétences qui vont au-delà des connaissances techniques.

Dans cette vidéo, Jean Joyeux, directeur académique, explique l’approche de l’école et comment se déroulent les formations axées sur la pratique et le suivi de cas cliniques pour valider les compétences théoriques.

Longtemps, la santé a été perçue comme un système purement physique, comparable à une machine: lorsqu’un organe se dérègle, on intervient pour le réparer, comme un mécanicien remplace une pièce défectueuse.