Au programme

9h30 – Accueil

Café, tisanes, et un premier moment pour faire connaissance avec notre équipe et nos étudiant·es.

10h00 – Présentation de l’école

Notre pédagogie, nos cursus accrédités (coach en nutrition, spécialiste en nutrition holistique), nos valeurs et notre vision du métier.

10h15 – Conférence 1 :

Démêler le vrai du faux en nutrition, un défi dans l’ère de l’infobésité

Par Jean Joyeux, directeur académique ENH

Tout le monde parle de nutrition… mais qui dit vrai ? Jean Joyeux vous donne des clés pour faire le tri dans la jungle des conseils nutritionnels et comprendre pourquoi une formation sérieuse est aujourd’hui indispensable pour devenir un·e professionnel·le éclairé·e, capable d’accompagner avec nuance, écoute et discernement.

11h30 – Conférence 2 :

Inflammation chronique : et si tout commençait dans l’assiette ?

Par Karine Bernard, docteure en immunologie

Découvrez les mécanismes de l’inflammation de bas grade, son impact sur le microbiote et l’immunité, et les bases d’une alimentation anti-inflammatoire concrète, fondée sur la science. Une conférence introductive pour mieux comprendre les liens entre notre assiette et notre santé à long terme.

13h00 – Repas partagé

Un buffet-pique-nique en plein air, offert par l’école : moment de convivialité garanti !

14h00 – Conférence 3 :

Le stress commence-t-il vraiment dans la tête ?

Par Mathilde Pointurier, docteure en psychologie

Et si nos émotions venaient aussi de nos intestins ? Cette conférence explore les liens entre stress, microbiote intestinal et équilibre émotionnel, et ouvre la voie à une compréhension plus intégrée des troubles psychiques. Une introduction à une future journée de formation continue sur ce thème.

15h00 – Cérémonie de fin d’année

Remise des diplômes et témoignages d’étudiant·es fraîchement certifié·es. L’occasion d’échanger sur leur expérience, leurs apprentissages et leurs projets futurs.